[問題] 請問牛蒡有可能會壞嗎?怎麼判斷呢?
前陣子買了太多牛蒡
結果最近才打算要拿來煮
削完皮切了以後
因為它是圓柱狀的 白白的牛蒡就 裡面繞了一圈黑黑的
不知道這樣是不是壞了 如果照吃 會中毒嗎?
另外 大家都怎麼處理牛蒡削完以後 還是會有一點一點的班在牛蒡上呢?
像番薯一樣把它挖掉嗎?
我是COOK的新手..... 先感謝大家回答
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