[問題] 請問上海辣醬的做法
第一次是在台南"辣典"麻辣火鍋店吃到的
整個就是好吃到銷魂阿
後來發現中華路上一家叫"東北餃子館"的小吃店
店家也有調上海辣醬(?) 味道跟辣典的辣醬很像
辣典吃了十幾次
可惜每次吃都吃不出來到底放了哪些食材
上網也找不到做法
所以來板上請教各位@@
順便推薦一種我們家自製的辣椒醬
材料: 辣椒 紅蔥 洋蔥 番茄 鹽 糖
做法: 全部丟到料理機打碎
簡單又方便
重點是還很好吃@@
拿來拌麵拌飯或作玉米片沾醬都很棒
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