[問題] 請問牛蒡怎麼料理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (只會傻笑...)時間17年前 (2009/10/16 21:00), 編輯推噓8(803)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
最近因為媽媽的胃有點問題 親戚看電視後說牛蒡對胃有療效 就送來四根牛蒡叫我們弄給媽媽吃 因為是第一次看到牛蒡實物 以前都是看電視或是圖片介紹 所以根本不知如何料理 >///< 請問是將牛蒡刨絲後炒過就可以嗎? 如果真的用炒的就可以 有沒有甚麼可以添加風味的香料? 第一次實際遇到這種蔬菜 還真的不知道怎麼料理 不過真的很長....很長.... >///< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.181.158

10/16 21:14, , 1F
跟胡蘿蔔排骨一起煮湯阿,也可以涼拌牛蒡絲
10/16 21:14, 1F

10/16 21:29, , 2F
炒的話可以可以加白芝麻一起增添香味
10/16 21:29, 2F

10/16 21:36, , 3F
牛蒡雞肉湯還蠻不錯的
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10/16 21:41, , 4F
先爆香蔥 炒醬油加白芝麻 超香!!晚餐剛吃而已 呵呵
10/16 21:41, 4F

10/16 22:00, , 5F
果汁機攪一攪 喝掉
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10/16 22:03, , 6F
皮削不削都可,皮好像比肉營養,可用乾淨的菜瓜布刷洗
10/16 22:03, 6F

10/16 22:22, , 7F
謝謝大家的回答 ^^ 你們都好厲害喔!!
10/16 22:22, 7F

10/16 23:12, , 8F
其實我只會吃不會煮,是媽媽煮的菜我心裡都有印象QQ
10/16 23:12, 8F

10/16 23:13, , 9F
媽媽的奇怪煮法通常都奇怪的好吃,雖然吃飯的時候他都很煩XD
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10/16 23:15, , 10F
油炸牛蒡絲也很好吃~~~只是熱量高了點
10/16 23:15, 10F

10/17 21:54, , 11F
日本跟紅蘿蔔絲一起炒,我試過加蛋也不錯
10/17 21:54, 11F
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