[食譜] 高普林痛風保証之豪華海鮮鍋 (價格參考)
有圖有真相網誌版
http://www.wretch.cc/blog/anbers/31139611
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拜六揪好了極限海鮮痛風保証班
以往都是二個人吃、今天人比較多一些~
下午到大溪漁港時已經快五點
很多好料已經被買光了
所以只能先採購部份、其餘的回程八斗子續買
不過還是有看到石狗公、櫻哥、紅條、老鼠斑
先在大溪買了
新鮮透抽一盤5隻200、打算切絲只接生食
不小的石狗公二隻400
不曉得如何處理的蝦菇頭一公斤500
不知名螃蟹一公斤130約十來隻
安康魚四隻+送的內臟一袋一共200
大溪漁港賣法很豪邁、都是公斤在算的
買完之後火速再殺去八斗子、又買了
一整湯碗裝滿的蛤蜊、200
三袋蚵仔、也是200
解凍後可生食的生蠔20顆、400
胭脂蝦二盤500(其實這如果可以在大溪買的話半價不到、一公斤250-300左右)
角蝦一盤250
二個人載著整車滿滿的海鮮、又回到台北去松青
買剩下的肉片、火鍋料、提上樓都快斷氣了
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痛風海鮮鍋料理過程
先丟十隻螃蟹和高湯熬湯底、再加入安康魚、火鍋料即可上桌
桌上擺滿蝦菇頭、蝦喉、石狗公、蛤蜊、蚵仔、七盤肉片、滿滿火鍋料
生食的部份有、胭脂蝦、透抽、滿滿一盤生蠔
安康魚肝和胭脂蝦頭就用烤的
啤酒無限暢飲
最後的精華就加入白飯小火慢熬成粥
再加入蚵仔、干貝、蟹肉、蝦頭內的膏、七顆蛋汁、海苔絲
煮成超鮮美海鮮粥、連橘色都遜掉了
後來吃鍋的照片就沒時間拍了
每個人都吃到大肚子昏倒在沙發上
非常的痛風保証班
下次再來辨太和殿麻辣鍋吃到飽班
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一定要有本相簿是吧?
http://www.wretch.cc/album/anbers
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.140.180
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※ 編輯: anbers 來自: 61.31.140.180 (10/18 19:49)
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