[食譜] 當大太陽遇上義大利來的小丸子
有詳細步驟的圖文版:http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8696842
這道義大利番茄燉肉球，最近幾乎每個星期都會出現在Grace家的餐桌上
雖然稍稍多花了一點時間，但只要多下一點工夫，家裡就可以化身成義大利餐廳
義大利番茄燉肉丸子
所需要的材料：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、蛋1個、麵包粉(可以用白吐司代替)、鮮奶、整
粒番茄罐頭1罐
所需的調味料：鹽巴、胡椒粉、番茄醬
做法：
1.將牛絞肉和豬絞肉(1比1的比例)、炒過的洋蔥、蛋1個、麵包粉(可以用白吐司代替)、
鮮奶和少許的鹽巴、胡椒粉都拌在一起
Grace會一次做很多，然後分裝在袋子裡冷凍起來， 往後不管是作燉肉丸子還是漢堡都可
以～
2.然後將絞肉揉成球狀
3.放進事先預熱到180度的烤箱烤10分鐘左右
（沒有烤箱的朋友可以用鍋子煎，煎到表面變色就可以起鍋）
4.移開肉丸子，不用洗鍋，直接用肉丸子流出來的肉汁炒洋蔥
再放入鴻禧姑和青椒
不喜歡青椒的朋友也可以改放洋菇和甜椒
5.接著加入整罐的番茄,記得要把整粒的番茄弄碎,再把肉丸子放進鍋裡
6.加點番茄醬，蓋上鍋蓋，燉煮約１０～１５分鐘就可以了
可以直接搭配白飯，或者煮些義大利麵一起拌著吃，都很不錯喔～
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