[問題] 冷凍肉變白
請教各位一下
因為之前有點忙
買回來切片的豬肉擺在冷凍庫一兩個月
但拿出來退冰時，發現和空氣接觸的地方
都變成白色 而且肉的纖維變成很像熟得模樣
不知道這樣是正常嗎？
我知道菜冷凍了會被凍熟
肉也會嗎？
那這樣還可以吃嗎？
麻煩各位解答了
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