[問題] 請問生鐵鍋和鑄鐵鍋的選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (愛........)時間17年前 (2009/10/21 06:26), 編輯推噓3(303)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
覺得家裡鍋子久了,似乎該換一個 媽媽用的傳統炒鍋有38公分似乎太大,想買32公分上下的就好,家裡目前就兩個人吃 我很常做炒飯,所以有塗料的鍋跟大理石鍋似乎就不太考慮了 上露天網拍看看後,發現大致上有阿媽牌生鐵鍋 鼎益鍋業鑄鐵鍋跟日本南部鐵器鑄鐵鍋三種 但其中的鼎業鍋業鑄鐵鍋的商品內文,強調3年沾鍋生鏽一定退錢 並且有點跟阿媽牌對打的感覺,不知道有沒有人用過 南部鐵器感覺頗優,但沒傳統單柄單耳的,不知道雙耳的好不好用 希望各位能給點意見嘍,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.7.232

10/21 10:42, , 1F
男友媽媽去菜市場買一個一百多塊的鐵鍋給我用
10/21 10:42, 1F

10/21 10:43, , 2F
超級好用 其實鐵鍋洗完之後都要烤乾就不生鏽了
10/21 10:43, 2F

10/21 19:40, , 3F
烤乾比較容易生鏽吧= =...洗完擦乾抹點油比較好
10/21 19:40, 3F

10/22 02:13, , 4F
因為煮的時候就有用油了 所以就不抹油了
10/22 02:13, 4F

10/22 02:13, , 5F
而且開鍋時就抹了好幾次油 所以就不抹了 目前是沒生鏽
10/22 02:13, 5F

10/22 13:48, , 6F
阿媽牌生鐵鍋的老闆是建議烤乾喔,如果能再上點油更好
10/22 13:48, 6F
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