[問題] 甘蔗的用法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (傻瓜-This is it)時間17年前 (2009/10/21 21:44), 編輯推噓4(402)
留言6則, 6人參與, 最新討論串1/1
家裡有一些還未削皮的甘蔗 爬了一下文和精華區後 普遍好像是建議滷肉可以加進去 會很香 (因為老媽最愛滷東西了) 我想問的事,要加進去的是甘蔗汁嗎? 還是也可以加削皮的甘蔗呢? 不曉得還有沒有其他的料理方式… 最好是整塊料理的,不然不知怎麼處理@@ 或者,可以把甘蔗直接丟進果汁機打嗎? 謝謝了!! (有看到甘蔗火鍋…不過,因為都沒試過,怕會失敗 所以就先不用了 謝謝^^) -- ____ ╱ ╲ ∕ ___ ╲ ˙ ˙ ∕ ∕ ﹨ ╲ ╲ ╲∕ ﹨ '' '' -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.153.78

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不用削皮,整枝切段放進去就可以了。可以煮菱角。
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型男大主廚也有用甘蔗滷過肉~削皮之後切段放進去就可了
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湯頭底--
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如果可以整根切段碳烤 熱熱吃別有風味 用烤箱應該也可以吧
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吃火鍋時丟一節很好喝 也可以煮成甘蔗雞湯
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10/22 19:02, , 6F
謝謝各位大大的分享^_^ 我今天有跟老媽提了
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