[問題] 煮好的咖哩壞掉了嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (充滿智慧)時間17年前 (2009/11/03 17:45), 編輯推噓14(14014)
留言28則, 19人參與, 最新討論串1/1
兩星期前我煮好一鍋咖哩 那是我窮留學生的重要資產之一 所以我一直都很寶貝她,每次盛她都是用新的湯匙 可是剛剛吃她的時候整個就變苦了 好難過,不過我想壞掉的應該不會是咖哩本身吧 我放了蘿蔔,美國牛肉塊,跟馬鈴薯 其實好像只有馬鈴薯是真的苦到不能吃 其它的料只要把醬去掉都還可以 可是我一直以為把馬鈴薯煮熟放冰箱她應該不會壞才是 這顆馬鈴薯買了有一個多月了 因為怕她長芽,所以才想說先煮好放冰箱 所以我的觀念是錯的嗎 馬鈴薯煮熟了也不能放多久嗎? 感謝高手解答 -- 越想知道自己是不是忘記的 反而記得更清楚 當你不能夠再擁有,唯一可以做的 就是令自己不要忘記 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 216.73.196.49

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...煮好放一個多月 冰箱沒那麼神奇
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還有咖哩也放了兩個星期 @@
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煮好了還比較容易壞咧...咖哩放兩個禮拜不壞才怪
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煮好後分小包裝冷凍起來才比較保險,冷藏超過一星期都很恐怖
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如果你煮的夠鹹,然後都有熱過比較不會壞...
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都不理他的話,放在冰箱內一定會壞掉....
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有挖過就要在滾過了~不然根空氣接觸也是會壞唷
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我覺得這整篇文都有一股淡淡的憂傷 你試煮了多大鍋
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竟然可以吃兩個月
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樓上,咖哩是兩星期拉,但也是很久XD不要一次煮這麼多拉
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放兩個禮拜也太久了吧
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如果不介意口感可以分裝放冷凍,一兩個月沒問題。
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冷凍還是冷藏? 吃的東西建議還是不要放那麼久..會發酵= ="
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好恐怖......(抖)
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三四天我都覺得快壞了 兩個禮拜真的會壞掉
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你是放冷凍嗎? 我也是窮留學 我都是去買很多小保鮮盒
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煮好放冷凍 這樣就可以撐很久 要吃再微波就好
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你的存放方式很可怕@@ 小心吃壞身體了!!
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咖哩放冷藏 最好三四天內就能吃完
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你把冰箱當倉庫用喔?看來未來冷凍人體不是問題了~
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馬鈴薯最佳貯藏溫度是3~10度C 如果不方便要煮再採買 可以先
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冷凍起來 煮熟後最好1週內要吃掉 冷藏很容易變質的
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咖哩如果一次煮很多 可以先分裝冷凍 要吃再解凍
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同樣的食材 紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉 可以試試用醬油調味
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美國的超市可能買得到龜甲萬醬油 不貴喔 要食譜再寫信給我吧
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料理是需要經驗的 不要難過啦 不然看的人也會難過>"<
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冷凍我不知道可以放多久 但是冷藏五天應該是極限了
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文章代碼(AID): #1Ax_l2Lo (cookclub)
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