[食譜] 肝連冬瓜湯 (隔間肉)
今天南方的天氣開始轉涼了，昨天我還跟朋友說台北現在都開始冷了，高雄太陽還是如此
大，真想念台北冷冷的天氣！沒想到今天一起床就覺得涼涼的好舒服啊！也因為這樣的天
氣讓我想要介紹這道「肝連冬瓜湯」，在湯品裡加上嫩薑絲，真的是好好喝喔！有一種彷
彿回到家鄉喝媽媽親手煮的湯，那種暖啊！可是暖進心裡頭的喔^^
份量：四人
材料：1.肝連 2.冬瓜 3.嫩薑絲
做法：
1.肝連洗淨後，用調味調勻，置於常溫約10分鐘待用
2.冬瓜切片待用
3.將冬瓜放入滾水，大火滾後轉小火，約煮10-15分鐘
4.再將肝連加入冬瓜湯中，同時加入嫩薑絲，中火滾煮10分鐘
5.待冬瓜及肝連熟軟後，加入調味即成
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