[食譜] 南瓜鑲碎肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者muzak ((上PTT跟電影是我的重心))時間17年前 (2009/11/02 20:57)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

網誌圖片網址 http://www.wretch.cc/blog/physical0208/15612625 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 以下為文字檔最近我爸從魚塭拿了4顆他種的大南瓜回來我爸也很妙，超喜歡在他的漁塭種一些有的沒的，好像有種木瓜 (不好吃) 絲瓜(有點老)，南瓜(還不錯) 看到冰箱有碎肉和小黃瓜，就和南瓜一起做料理吧食材：南瓜 1/4顆小黃瓜一條碎肉枸杞蔥蒜做法： 1. 先將南瓜切大塊放電鍋蒸7分熟備用，枸杞泡一下水，小黃瓜切塊 2. 把碎肉+醬油+太白粉+香油+胡椒粉(隨便你加啥調味)混合炒到快全熟在加入枸杞和小黃瓜 3. 南瓜塊中間塞碎肉那些，可在上面抹一下太白粉水(避免碎肉脫落) 4. 蒜爆香，放入南瓜鑲碎肉，之後再加水讓鍋中煮一下收汁，最後在加蔥，放一些鹽調味 PS 做法上我蠻隨性的憑感覺做我絕得不會差太多啦放枸杞只是為了顏色好看，也可不放小黃瓜最後放是要保持脆度這是我第一次寫食譜，希望能給我ㄧ些指教喔 -- 我正不正~~~~~~~進來看就知道了 http://www.wretch.cc/album/physical0208 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.150.76