[問題] 滷肉的一些問題
想請問一下
滷肉的時候可以同時滷三層肉跟豬絞肉(肉燥)嘛?
閃光想要吃控肉又想吃肉燥拌飯
我可以兩個用一鍋滷嘛@@?
還有..一開始爆香的蔥薑蒜
再滷完之後要不要把她們撈起來阿
一直放在裡面我覺得味道變得有點不好聞...
正常是要撈起來嗎?
如果用啤酒滷的話
醬油跟水跟啤酒跟冰糖的比例到底多少才比較好勒...
上次滷過一次 可是覺得沒有很成功
這兩天想再滷滷看 先上來跟大家請教一下^^"
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