[食譜] 日本菜的A咖 豬肉味噌湯
有詳細步驟的網誌版:http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8701220
嫁給日本人的Grace，作了好多年的日本料理，有了自己的這個小天地
最想介紹給大家一些好吃，簡單好做的日本菜
就是希望大家能拋去日本料理做法高深不可測想法
試試看Grace的食譜，你一定會更得心應手!
豬肉味增湯
所需的材料有：豬肉（最好是五花肉），牛蒡，胡蘿蔔，蒟蒻，馬鈴薯，白蘿蔔
所需的調味料：白味增，些許的糖
（豬肉和牛蒡是這道豬肉味增湯的必要材料喔~）
做法：
1.先將豬肉片下鍋炒，再依序將牛蒡，香菇，紅蘿蔔，馬鈴薯一起拌炒
2.大致將材料拌炒後，就加入水，然後蓋上鍋蓋悶煮一下
記得中途要加入用手撕的蒟蒻
3.等材料都煮透了之後，先熄火，再放入適合自己口味濃淡的白味增
（味增最好是先用篩子篩過喔～）
4.等味增都完全溶入高湯後，繼續開小火煮，等大約５分鐘後，加入些許的糖，可幫助提
味,再約煮10分鐘以後就完成囉~
就這樣，一道美味又符合健康的豬肉味增湯就完成了唷
加點烏龍麵，就是隔天Gracec和小P的營養午餐~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.8.100
→
11/03 16:04, , 1F
11/03 16:04, 1F
推
11/03 18:18, , 2F
11/03 18:18, 2F
推
11/04 02:40, , 3F
11/04 02:40, 3F
→
11/04 18:51, , 4F
11/04 18:51, 4F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章