[問題] 素食跟習慣葷食的人都可以喝的湯?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (半分の)時間17年前 (2009/11/06 11:15), 編輯推噓8(808)
留言16則, 10人參與, 最新討論串1/1
下禮拜有朋友要來家裡聚餐 不過其中有些是吃宗教素的 不能吃蔥薑蒜 原本打算煮義式蔬菜湯 可是這樣一來吃素的朋友就沒辦法加入 囧 而且! 重點是我煮湯只會用很多洋蔥+老薑+大蒜 去當基底(還有蔬菜) 不用這些去煮的湯 會不會很沒層次阿(我是指對習慣接受以上調味的人來說) 這下該如何是好??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.218.21.20

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豆腐白菜味噌湯,或是菇類養生湯也不賴。
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玉米,紅白蘿蔔, 鮮香菇, 上桌加點芹菜/香菜/明日葉
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很清甜很好喝喔! 我媽吃素我都拿這些熬素高湯
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我男朋友雖然無肉不歡,這道湯也是一碗接一碗
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菇類可以提供不輸給肉類的鮮味喔~
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還有昆布可以用!
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菇類很不錯,另外我有時候會用白蘿蔔先控湯底 會很甜
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酸辣湯~~~不加肉絲也很好喝~~~
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吃宗教素的 五葷裡面沒有包括薑 你可以用薑喔^^
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^^或者你可以弄這個熱湯 再弄一個熱的甜湯~
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或者你可以問看看他有沒有吃奶蛋,有的話可以加起司之類
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感謝以上大大們熱心提供> <
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白羅蔔味增湯 玉米、紫菜 可加可不加...湯很甜
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我吃素 我家人吃葷 這樣喝他們也很OK~~~
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五辛內有洋蔥,宗教素不吃.二樓的湯很不錯,裡面可以加素丸
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12/21 13:43, , 16F
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文章代碼(AID): #1AyvIylO (cookclub)
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