[詢問] 涼拌洋蔥鮪魚 洋蔥冰鎮多久才能去辛辣?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (_=v=)時間17年前 (2009/11/06 14:17), 編輯推噓2(206)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
請問一下: 最近想要自己做涼拌洋蔥 材料: 洋蔥 鮪魚罐頭 檸檬汁 鹽 想問一下洋蔥再切開後要泡冰水, 那要泡多久呢? 如果想要洋蔥吃起來軟一些,是不是要加鹽讓它瀝水, 那是要在冰鎮過後嗎? 我選的鮪魚罐頭不是水煮的 有帶油, 再拌入鮪魚罐頭後加些許檸檬汁,冰入冰箱可以保存多久? 我怕帶油的東西會不會很快壞掉? 會變質嗎?? 以上請大家多給我建議~ 非常謝謝你!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.130.208.159

11/06 15:21, , 1F
能放多久要看你怎麼放吧 放保鮮盒?放碗?
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11/06 15:52, , 2F
用鐵飯盒裝~
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11/06 22:02, , 3F
我覺得現在的洋蔥不適合做涼拌耶,會很辣,車城產的洋蔥比較
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11/06 22:03, , 4F
甜,會比較適合,但現在不是產季,我自己做的時候都冰滿久的
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11/06 22:04, , 5F
兩三個小時有,就切絲之後泡在冰水裡再放在冰箱靜置
11/06 22:04, 5F

11/07 09:47, , 6F
謝謝樓上!! ^^ 我今天就來冰冰洋蔥~~ 非常感謝!
11/07 09:47, 6F

11/07 21:17, , 7F
洋蔥用微波爐用個5-10分鐘後 會沒有辛辣味 而且比較好
11/07 21:17, 7F

11/07 21:17, , 8F
剝 切一半 然後放進去微波 ( 之前看生活智慧王的
11/07 21:17, 8F
文章代碼(AID): #1Ayx-GXa (cookclub)
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