[問題] 山藥排骨太酸太酸????

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (子彧)時間17年前 (2009/11/06 14:31), 編輯推噓2(203)
留言5則, 5人參與, 最新討論串1/1
我第次次試煮山藥排骨湯 沒想到醫師手 醋加太多 整個湯變得很酸 請問有甚麼辦法解決阿 -- http://www.wretch.cc/blog/p09207 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.204.16

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用醫師手把料撈起來, 再煮次次...
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為什麼要加醋啊?
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山藥湯怎麼會加醋阿...再加點辣勾點芡當酸辣湯吧 冏
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11/06 22:43, , 4F
耶?不是要加醋讓排骨的鈣出來嗎
11/06 22:43, 4F

11/06 22:59, , 5F
醋...加幾滴就夠了 排骨+醋->鈣會融出來沒錯
11/06 22:59, 5F
文章代碼(AID): #1AyyAgMX (cookclub)
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