[器具] 我的廚房四寶+1

看板cookclub (烹飪DIY)作者jennewton (jen)時間17年前 (2009/11/06 21:10)推噓2(2推 0噓 5→)

留言7則, 5人參與討論串1/1

真相:http://tinyurl.com/ydlaqqj 俗話說：工欲善其事，必先利其器！對一個每天都須要下廚煮三餐的人而言，廚房裡的”玩具”，確實是相當重要的！從婚後接手英國爸爸的二手廚房”玩具”，因為每天煮，那些"舊玩具"們，實在被我催殘地不堪入目。再加上我的實驗精神，一向很強烈，實在須要一些比較”耐催殘的實驗器材”！於是造就了今天，我的混血廚房裡，工具說實在的，也不是很多！但汰就換新以後，卻都是品質好，且很耐用的”寶貝”！不過，先聲明，這不是廣告文。所以品牌就不寫了，更何況每個人的喜好不同！用自己覺得品質好的品牌，才是最重要的！我的第一寶：直徑二十公分，深高的不鏽鋼鍋-- 用溫火少油，蓋鍋，溫炒食蔬很好用！當然，須要水煮的任何食材，10--15分鐘就完工了！第二寶：不鏽鋼醬汁鍋(SAUCE PAN)。煮一個人的泡麵，跟煮醬汁都很好用！第三寶：不是最好，卻也不壞！不會很貴重的不沾鍋。煎蛋，或油炸的必備”玩具”！不沾鍋不用買太貴的，只要品質中上即可。一有刮痕就得換掉，才能煮得安心，吃得健康喔! 事實上，我覺得廚房裡最重要的”玩具”，就是我的第四寶--壓力鍋(快鍋)！在沒有它之前，我也常花一小時，甚或數小時，燉煮食材！有了它以後，那些須要花數小時燉煮的食材，都在半小時就可以端上桌了！真的不但節省很多燉煮的時間，又省油，省事又省電！真的很經濟實惠！最後要介紹的這一枚寶貝”玩具”--電動攪拌機！它是做甜點，餅乾蛋糕點心的好幫手喔！放在最後介紹，因為並不是每個人，都喜歡自己動手做點心。所以，說實在的，它也不是每天必須用到的廚房”玩具”！介紹完我的寶貝們，不知大家廚房裡的寶貝，又是什麼呢? -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 87.165.205.76