[問題] 布丁一定要蒸或烤嗎?
我前幾天試做了幾個布丁
參考的是[果味山的小湯匙]
http://blog.roodo.com/spoon/archives/625876.html
我用她提供的比例做了三人份
但是放進冰箱後卻無法凝固
過程中我因為手殘大概多倒了10ML的鮮奶油進去
還有最後加熱時因為不清楚要多濃稠
我看他鍋邊跟底部開始有白色的小結塊時就停了
是因為鮮奶油太多才無法凝固嗎?(還是加熱不夠?)
是哪一步出錯了呢?
後來我查了大家的心得
把布丁送去蒸就成功凝固了......
還請各位高手多指點指點 謝謝^^
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ピカ！ ピカ！ ピ、 ☆ 湊什麼熱鬧啊你！？
皮 ˋ 我開始擔心這團體的將來了…orz
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相 丘 翔 /大\ 二>
/﹀ ？ /﹀ ︶ / || ○|潤|＿ ψsei51244
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※ 編輯: julia761029 來自: 114.39.55.211 (11/07 00:42)
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