[食譜] 懶人輕鬆做-炒泡麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間17年前 (2009/11/07 03:31)推噓5(5推 0噓 3→)

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網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9597168 雖然冰箱常常做料理，但是隸屬阿宅一族的我，對於泡麵還是有一份很深的感情。除了唸書的時候，泡麵陪我度過一段不算短的歲月之外，因為工作上的需要，常常穿梭在不同國度的原因，行李箱裡面也是會帶著幾包泡麵，以防到當地發生吃不習慣的狀況發生。現在家裡擺幾包，也能當做 "戰備糧"使用。冰箱認為泡麵是台灣人本世紀偉大的發明之一，雖然第一碗泡麵是日本貨，但也無法抹煞發明者是台灣人的事實，台灣好阿~~~~ 雖然泡麵的品質，目前仍以發明國日本的產品最佳，不過台灣在泡麵的口味上真的可以算是世界第一。因為軟性調理包的出現，只有台灣泡麵可以吃到"真的肉"說... 有些"龜毛"的海關，看到台灣的泡麵還會沒收裡面的調理包呢。雖然他真的不是什麼好的食物，不過有的滋味真的是令人難以抗拒呀..... 雖然只是泡麵，不過也可以利用其他烹調方式變化一下。雖然這樣做泡麵的方便性就失去很多，但是速食的因子卻還是存在的。自己加點料，一個人也可以吃得很澎派呀... 懶人料理系列之超奢華統一肉燥乾麵這一篇是我早期的作品，用煮的，大家可以參考一下!!! 今天要做的炒泡麵，用的是味王原汁牛肉麵.... 這包大概是市面上最陽春的牛肉包麵，連一點肉的影子都沒看到。不過整體來說，這包麵的味道不錯。原本什麼都沒有的缺點，反而讓這包麵可以成為很優秀的基本。在上面加點牛肉、雞蛋或青菜等等，效果就相當好。單單泡來吃來止餓也不賴，所以冰箱每次到賣場都會順便補個機包回來放著。這回試著用炒的，主要原因是要順便消化一些冰箱裡的青菜，沒想到效果還真不賴。吃的時候拌上一點老干媽的辣椒，真的超級對味的，一下子兩包麵的量就被我吃光了~ 材料: 1.味王原汁牛肉麵兩包。 2.小白菜兩棵。 3.青蔥兩根。 4.老干媽辣醬。做法: 1.泡麵放在大碗裡面，用熱水泡開瀝乾備用。 2.平底鍋燒熱轉小火，將兩小包調味油包放進去。等到油稍微化開熱了，放進切碎的小白菜拌炒至菜半熟。 3.接著，放進泡好的麵下鍋，用筷子將麵均勻翻動。如果面太乾，可以加一點點泡麵剩下的水。等到菜差不多都熟了，將調味粉加入調味。因為是乾麵，所以約家一包半左右即可。最後灑上蔥花，拌勻裝盤後，在麵上放兩茶匙的老干媽辣醬即可。吃的時候，就把他們通通拌勻吧~~ -- 賓士級電冰箱我的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon 南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~ 不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.120.93