[問題] 豆花有孔洞

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hang)時間17年前 (2009/11/07 15:05), 編輯推噓2(203)
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買了一包豆花粉, 照著包裝後面的指示, 沖完豆花後, 發現豆花孔洞好多噢, 跟外面賣的豆花差好多,外面賣的幾乎沒有孔洞,很綿密,很扎實的感覺, 到底是哪裡有問題呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.231.122

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忡不夠大力吧我想
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泡泡太多,沒過濾或是沈澱期(攪拌太大力)
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我都是豆花粉用水調和後,趁未沈澱前.將熱豆漿直接快速
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倒下後..不再動它.直接蓋上蓋子.就好了.有洞洞只有表面一
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一層有一點..那層削掉就好了..
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文章代碼(AID): #1AzHn24K (cookclub)
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