[問題] 請幫忙推薦一下適合切大塊肉的刀~

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (亡靈)時間16年前 (2009/11/16 00:27), 編輯推噓4(407)
留言11則, 5人參與, 最新討論串1/1
新竹開了COSTCO後一些買東西的習慣也被改變了~ 像COSTCO的牛排真的是價格便宜很多, 而且買一整大塊的回來自己切價格更是比切好的便宜非常多~ 但上次買一大塊牛排要回來解體時, 真的是費了九牛二虎之力啊~ 跟我爸兩人拿著家裡兩三把菜刀跟用餐時使用的小刀, 搞了快一小時才把牛肉給給成一片片牛排狀= = 最後兩隻手累得快舉不起來…=口= 肉片切起來也是醜醜的~ (能切開已經覺得很神奇了…) 現在庫存吃完了,想再去補貨, 然而想到上次切肉的慘況… 還是請大家推薦我一把適合切肉的刀吧! 這種切肉的刀好像跟一般的刀不同喔? 希望不要太昂貴的刀 @0@ 還有新竹的話買刀要去哪裡買呀? 我只想得到大賣場耶 囧興 先感謝大家了^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.84.101

11/16 00:55, , 1F
請問你有磨刀嗎 其實刀很重要 但是磨刀更重要
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11/16 00:56, , 2F
我都磨一磨就省了一把刀錢囉
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11/16 01:48, , 3F
我完全跟你遇上一樣的問題啊,看這篇http://0rz.tw/C0Elg
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11/16 01:50, , 4F
買了主廚刀後,切牛肉一刀下去就是一片...
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11/16 02:13, , 5F
半凍狀態會好切 非~常~多!
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我是買回來先凍一下 切成大塊去冷凍 之後要用的前一晚
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11/16 02:15, , 7F
移到冷藏 隔天要再切塊切片都很方便喔
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我都用水果刀~切肉前 刀子在瓷碗底下左右磨幾下
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非常好用~ 有沒有磨前後差很多 不過我通常切肉才會磨
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11/16 10:19, , 10F
如果要應急 瓷碗底 錫箔紙團磨幾下就OK了 真要買好刀 磨刀比
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11/16 10:20, , 11F
較重要
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文章代碼(AID): #1B02laM2 (cookclub)
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