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[問題] 做給外國人吃的台式料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (同時甜蜜與心碎)時間16年前 (2009/12/07 23:34), 編輯推噓19(19推 0噓 30→)
留言49則, 25人參與, 最新討論串1/1
又來麻煩大家了 系上要辦聖誕晚餐 希望每個人都帶菜來 哪知這些阿斗仔都只帶飲料跟點心 所以主辦人把希望放在我們這些亞洲人上 >.<||| 我想做些台灣料理 順便推銷台灣^^ 可我對自己手藝不太有信心 之前做過糖醋里肌及涼拌小黃瓜給他們吃 不過糖醋肉只吃了幾口 小黃瓜原封不動還給我 唉 現在就不知道該做啥好了 我手邊材料也很有限 我可以去中國超市買到豆腐 波菜 青江 一般超市 有紅白蘿蔔 洋蔥 蛋 雞豬牛 蔥 大蒜 茄子 白菜 黃瓜 薑 我手邊調味料有 醬油 醬油膏 鹽糖 蕃薯粉 香油 黑白胡椒 五香粉 白醋 不知道這樣可以做出什麼接受度高又不難的料理呢? 我人在瑞典 所以大部份的老師跟同學都是瑞典人 其他大多是歐洲各地來的 米國才三四個吧 就目前為止他們跟的口味我還抓不住 上次請他們吃台灣的沙士糖 大家都覺得味道很怪 囧 我超愛吃的耶 冬瓜茶糖也說不愛說像在吃植物 可我覺得這邊他們超愛吃的軟糖 甜到不行 我不愛 >///< 各有所好阿 謝謝各位了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 213.100.56.88
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獅子頭吧 他們對肉丸子之類的比較可以接受
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鹽酥雞
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麻婆豆腐 螞蟻上樹 炒麵 炒飯 咖哩雞或牛 蕃茄牛肉
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某篇有包壽司的唷XD
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獅子頭我也愛，不過瑞典出名的就是瑞典肉丸，這樣重
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覆性會不會太高，還是他們會覺得我拿他們肉丸去加工?
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再來..我昨天想做獅子頭，可肉丸化了，變成白菜滷囧
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三杯雞外國人的接受度都很高，也很台灣，食材也不複雜
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歐洲人不太愛台式醃過的黃瓜。反而是直接吃它的青脆。可
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以理解，為什麼還你。水餃歐洲人也很愛，不過水餃皮自製
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就比較搞工了。豆腐料理一般歐洲人都不太喜歡。不考慮吧
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想想看takeaway有賣什麼菜 煮那些老外都愛啦!
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蔥爆牛肉，雞丁之類的，
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用台式料理餵飽歐洲人<-這篇可酌參.或查 老外 外國人
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國外中式buffet 一般都會有 糖醋排骨 或 三杯雞
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有同學在瑞典交換學生用滷肉飯擄獲瑞典同學的心
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台式料理 就屬於地方小吃...
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可以把他們的肉丸拿來作成糖醋啊！把黃瓜換成甜椒櫛瓜
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不過我覺得他們愛吃的糖醋跟我們慣吃的糖醋差很大 Orz..
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或是炸食他們也會愛，只是保溫和油煙是大問題
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肉丸子 把繳肉調味過後包上米去蒸的那種
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還有滷肉飯真的很受歡迎
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蜜汁雞~ 我做過蜜汁雞給美國人吃,他們很愛還問我怎麼做
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他們聽到hoeny roasted chicken眼睛就亮起來 XD
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認真的搞一鍋滷味就行了
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我認識一個瑞典人最喜歡吃宮保雞丁！
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蜜汁系列或高昇系列 有甜又有濃稠醬汁 接受度頗高
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番茄炒蛋
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非常推薦滷蛋跟滷雞腿!! 尤其是滷蛋 英國人超愛
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上次的滷了一鍋滷蛋 十分鐘之內全沒了....
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三杯雞!歐洲人好像不太能接受糖醋口味，我遇過的人都說糖醋
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口味很奇怪，還有人跟我說他去南美洲吃到的東西都是甜辣口味
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原來中國人跟南美洲人一樣怪(可是我覺得甜辣口味也沒什麼奇
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怪就是了~~)我煮過最受好評的就是三杯雞囉~~
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我煮的酸甜口味跟鹹甜口味都不太受歡迎說><
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我朋友很愛牛肉麵，炒飯，三杯雞，
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大家都推三杯雞,可是瑞典有沒有九層塔啊~還是可以用羅勒
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變成台式羅勒醬油雞XD (這是移民南非同學的困境經驗:P)
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謝謝大家的意見，我現在朝向三杯、珍珠丸子跟滷肉前
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進，只是我這邊有羅勒沒米酒，用60%伏特加可以嘛?滷
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肉應該走哪種風格好，偏甜嘛?這邊人嗜甜的超恐怖
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我認識的法國人都很喜歡吃水餃........
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我男朋友是瑞典人剛剛詢問了他意見(這兩個月他在台灣吃吃
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喝喝)他建議你可以包水餃(瑞典中國超市有賣餃子皮)
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還有他說台灣的炒青菜很特別很好吃,還有麻醬麵也是他的
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的最愛~他還建議現在冬天可以煮火鍋很溫暖或是敦人參雞哈
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希望有幫到你 ~~
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謝謝你們，明天來去中國超市看看有什麼食材!
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推
12/12 14:57, , 49F
麻油雞炒飯! 材料取得容易CP值又高
12/12 14:57, 49F
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