[食譜] 香辣粉蒸肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者nusb (NUSB)時間16年前 (2009/12/08 22:43)推噓2(2推 0噓 0→)

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椰子樹下的灶咖 - 香辣粉蒸肉 http://tw.myblog.yahoo.com/erica8021/article?mid=322&prev=334&next=307 不想太複雜去陳述一些瑣碎，有時硬要拼湊出完整字句，其實不是件那麼容易的事，情緒本來就像是樂譜一樣，有高低也會有起伏，生活才有不同的樂趣。我不是在自我安撫，而是付諸文字也需要些美感與合理性，我不是專家，卻有著要命的挑剔與要求美完的性格，使得落筆三千只取其一的怪毛病！不囉嗦！今天只說好吃的，我相信很多人都試過這一盤，簡易又方便，週末的晚餐也可以很輕鬆！帶點肥肉的五花．馬蹄(或馬鈴薯替代)．辣椒粉少許．花椒粉少許．粉蒸調理包．醬油．蒜末．橄欖油．水少許．蔥花五花切片置一容器内，醃入醬油、蒜末、辣椒粉及花椒粉，並加入少許的水及油，約醃30分鐘後，再將粉蓀調理包均勻裹於五花肉上。取一蒸碗將切好的馬蹄(或馬鈴薯塊)，舖放於碗底，將五花排放於上，入電鍋或蒸籠內用大火蒸至肉熟軟，撒上蔥花即可食用。 -- 椰子樹下的灶咖 http://tw.myblog.yahoo.com/erica8021 歡迎留言喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.87.170.39