[問題] 製作牛奶糖的材料

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (panka)時間16年前 (2009/12/10 09:56), 編輯推噓2(204)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
請教一下板上的各位高手們 目前我手邊的材料只有 1.沙糖 2.植物油 3.牛奶 這樣能做牛奶糖嗎?? 因為有爬文都說要奶油+鮮奶油 也有人問說能不能用奶油代替鮮奶油 , 但是好像是不行 我想問問各位高手們 , 能不能用這三種材料做成牛奶糖? 還是說一定要有奶油+鮮奶油 , 如果用植物油替代可以嗎? 是不是就做不成了 感謝各位! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 128.54.14.101

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你如果搜尋作者musicya有一個用牛油沒用鮮奶油的食譜
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那植物油可能勉強可以用,只是奶香會很弱。又因為奶油
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較易凝固,植物油可能會做起來比較水?
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12/10 13:37, , 4F
植物油是哪一種? 室溫會呈半固狀的油嗎? 不然就要加麥芽糖?
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感謝你們
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12/11 20:34, , 6F
請問你用的植物油是什麼?
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文章代碼(AID): #1B85LRwG (cookclub)
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