[問題] 想做老母雞燉的清雞湯~
先前曾經在雜誌訪問中看到 清雞湯的食譜
就是煮好 不吃肉和料 去油 過濾 後只喝湯
湯的顏色接近茶 很香甜 喝起來不油不膩
只記得 需要 老母雞 芹菜 紅蘿蔔
剩下的材料已經記不得了 也找不到相關的資料
我不確定的材料可能有 "蛤蠣 黑胡椒 蒜頭"
可否請有做過或是有經驗的版友 提供可能的食譜 予以指教呢
萬分感謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 98.201.58.39
※ 編輯: PEBBLE0612 來自: 98.201.58.39 (12/10 13:52)
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