[心得] 懶人韓式泡菜豆腐鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (bbbfff1031)時間16年前 (2009/12/10 16:28), 編輯推噓0(002)
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最近剛吃完涓豆腐,想要做像涓豆腐一樣熱騰騰的泡菜豆腐鍋, 所以去網路上看了一些食譜!但是網路上的食譜都比較複雜一點~ 但因為我是懶人~所以就減化步驟~沒想到成果還算不錯~所以分享給大家!! 特地去家樂福買了韓式辣椒粉和韓式糯米辣醬(有加味噌滴) 步驟 1.先加入雞湯塊或排骨湯塊(罐頭高湯也可以) 2.加入泡菜,和韓式辣醬(可依自己口味做調整) 3.放入冬粉,肉片 4.加入豆腐和依自己的口味加入適當的辣椒粉 4.再滾熟時加入一顆蛋,均勻打散(可讓豆腐更滑嫩) 簡單的五步驟就可以吃到熱騰騰的泡菜豆腐鍋哩~大家可以試試看^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.130.8

12/10 18:40, , 1F
泡菜可以先加湯去煮 等全部煮好才放泡菜 口感會更好喔
12/10 18:40, 1F

12/10 18:46, , 2F
韓國人會用麻油先炒泡菜才下湯下料
12/10 18:46, 2F
文章代碼(AID): #1B8B4ZkE (cookclub)
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