[問題] 什麼是逼油?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (無名)時間16年前 (2009/12/11 10:42), 編輯推噓4(405)
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請問什麼叫做逼油? 逼油的方法? 時間? 哪些食材/料理需要逼油? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.199.133

12/11 11:05, , 1F
我只想到炸東西的逼油跟富有油脂食材的逼油
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12/11 11:05, , 2F
其他的...可以請你辜狗嗎>//<
12/11 11:05, 2F

12/11 12:32, , 3F
逼油,把食材含有的多餘油脂利用高溫方式使之流出食材之外
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12/11 13:10, , 4F
把有油脂的東西..經由加熱..把他逼出來
12/11 13:10, 4F

12/11 13:53, , 5F
你要幹麻?
12/11 13:53, 5F

12/11 15:08, , 6F
炸豬油?
12/11 15:08, 6F

12/11 15:31, , 7F
逼逼逼 搖阿搖阿搖阿搖 全身要一起甩 配上台客電音舞曲!!
12/11 15:31, 7F

12/11 15:32, , 8F
這樣就會瘦了 油也會被逼出來!!
12/11 15:32, 8F

12/11 20:02, , 9F
其實是閩南語的「朋友」 可能是地方口音的關係所以不同
12/11 20:02, 9F
文章代碼(AID): #1B8R6GSu (cookclub)
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