[趣事] 我要檸檬冰淇淋 不要檸檬甜蛋花...
是這樣的
家裡有一些多的蛋黃 最近又買了本新食譜
裡面有檸檬gelato的作法 剛好就是只用蛋黃
週末的晚上就突然心血來潮想嘗試些高級的東西 = =
作法大概就是
蛋黃和糖打發 牛奶煮沸 加入蛋黃裡
到這裡本來擔心煮沸的牛奶會讓我有一鍋蛋花
不過大概攪拌得當的關係 到這裡都還頗順利的
接下來
要把這鍋卡士達倒回鍋裡用小火慢煮 煮到質地濃稠 能夠吸附在木製湯匙上
一開始我很小心的將瓦斯爐轉到最小火 慢慢攪慢慢攪
過了一夥它有少許能夠殘留在木製攪拌勺後了
我就想說應該還要再濃一點 再一下下吧!!
我才這樣想完
就開始看到有不明棉絮狀物體在鍋子裡出現
我還想說 喔 可能快好了!!
再過兩三秒
不對!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
趕快關火!!!!!!!!!!!
來不及了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
=_______________________________________=
蛋花在鍋子裡跟我say hello~~~
好極了...我要拿什麼臉 去跟人家說我這鍋甜蛋花是要做檸檬gelato的...
羞愧啊 羞愧
只好拿了濾網 將蛋花過濾 希望還能有一點卡士達醬能用
但只有一陀看似蛋水的東西
我好哀桑 看著準備好的檸檬汁 不知道要拿什麼臉面對它
只好能出冰箱裡的冰淇淋 默默的當成卡士達醬混進去
繼續完成我的檸檬冰淇淋......
好了
誰能告訴我
那剩下的檸檬甜蛋花要怎麼辦
囧
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其實味道是不差
只是它的身世很驚悚而已...哀
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