[食譜] 有隱藏版味道的日式咖哩
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8711154
Grace很喜歡吃咖哩，十幾年前還曾經跟老師學過混合十幾種香料，
花好幾各小時敖煮而成的咖哩
雖然當了媽媽，很難有時間再這麼費工的煮咖哩
但，只要在超市買盒咖哩塊回家，加上一種家家可能都有的秘密武器
層次細膩的風味，帶點辛辣卻又不嗆鼻的香氣
就能輕輕鬆鬆的出現在Grace家的餐桌上了～
日式咖哩
所需的材料有：牛楠，洋蔥，紅羅蔔，馬鈴薯，蒜頭
所需的調味料：中辛咖哩塊，蜂蜜，一般市售咖哩粉
做法：
1.將牛楠川燙後沾上咖哩粉下鍋煎,煎到牛肉有點焦黃就可以先起鍋備用
2.用同各鍋子炒洋蔥
3.接著放入少許的蒜頭
4.接著放入紅羅蔔一起炒
5.再放入牛肉
6.接著加入清水用大火煮
7.煮滾後，將浮在上面的泡沫撈掉
8.轉小火蓋上蓋子燉煮約半小時左右
9.接著關火加入半盒的咖哩塊,記得要一邊攪拌喔～
11.然後放入馬鈴薯
12.再倒入蜂蜜，蓋上鍋蓋燉煮到牛肉軟爛就完成囉～
咖哩粉和咖哩塊的組合，讓咖哩帶點辛辣又有蜂蜜的甜蜜香氣，小P一口接著一口
果然擁有大人和小孩都難以抗拒的魅力~
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