[問題] 鐵鍋 養鍋 N問
因為鐵鍋放很久沒用...(之前也不是我用的...)
最近想自己試試看
於是就把珍藏(!?)很久的鐵鍋拿出來...
經過我努力的刷洗之下...(除鏽)
現在它的狀態讓我很不瞭ˊˋ
因為我爬文有看到的方法有...
一者 用鋼絲球狂刷...
一者 熱鍋炒鹽(用鹽去刮??)
然後再上油... (這個是板上爬到的)
我一開始是用鋼絲球狂刷
後來很好奇換用...熱鹽的方法
結果本來刮成金屬色(銀?)的部分
就又變深色了
http://pic.ipicture.ru/uploads/091212/66968/s9brxvBuQ2.jpg
另一個是...中心的部分
顏色不是黑色(顏色比較淺)
這樣是正常的嗎??
然後因為我因為很好奇的想嘗試看看
所以有先養鍋(雖然不知道方法正不正確...)
我的問題是...
油下去一點點的時候 (橄欖油)
http://pic.ipicture.ru/uploads/091212/66968/71t3moof34.jpg
會冒煙是正常的嗎??
尤其是潤完之後
再一次乾燒的時候 會特別明顯
最後...
想問的是...背面的鏽斑(不是在底下...是兩邊)
會影響鍋子的使用嗎??
會的話大概是會影響多少
(因為實在很不想刷背面 囧)
目前想到的問題就這樣...
希望能得到答案XDD 謝謝大家m(_ _)m
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