[問題] 古早味的傳統糕仔

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (恰似你的溫柔)時間16年前 (2009/12/13 17:46), 編輯推噓7(704)
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朋友結婚 結果拿到了兩盒很大的古早味的那種傳統糕仔 可是本身並不是很喜歡吃 因為很乾又很硬的感覺 當下午茶慢慢啃也很痛苦阿 住的地方是偏僻的山上 所以就算要送人也沒人會來 只有猴子光顧~@@ 請問還有什麼方法讓它們重生 能變得好吃可以下嚥呢? 如果真的不行就只好忍痛丟掉 或是拿去餵猴子了 搞不好猴子也不賞臉那不就超丟臉的 天公原諒我吧我不是故意的! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.201.69

12/13 18:42, , 1F
可以調一些台式醬汁.可先丟冷凍. (要先出門,回來再說)
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12/13 18:42, , 2F
(我家隔壁是糕仔店工廠...XD)
12/13 18:42, 2F

12/13 22:49, , 3F
(回來了)這糕仔是糯米磨粉所製,可以當作調醬的糊狀體,
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12/13 22:50, , 4F
板文有一篇:[食譜] 味噌辣椒醬(素食) 即有用到糕仔,可酌參.
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12/13 22:52, , 5F
醬油加適量糕仔,煮一下,可以變成有甜味的醬油膏,
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做海山醬時,糕仔可取代其中的太白粉或在來米粉.
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只要注意,糕仔本身已有甜度,調醬時要減少原配方裡的糖量.
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12/13 22:57, , 8F
也可將糕仔用果汁機打成粉,方便隨手加在麥片等飲品裡.
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12/13 22:58, , 9F
sorry,邊想邊推,打太多行.(這種乾乾的東西,我也沒辦法吃XD)
12/13 22:58, 9F

12/13 23:27, , 10F
請廚友補充其他的應用~ ^^
12/13 23:27, 10F

12/18 09:32, , 11F
是類似發糕那種嗎?如果是可以切片用奶油煎,簡單又好吃唷
12/18 09:32, 11F
文章代碼(AID): #1B9BVrlw (cookclub)
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