[問題] 已經打發的動物性鮮奶油可以做什麼?
因為最近想開始嘗試做義大利麵和鬆餅
查過版上食譜後，發現煮義大利麵一定要用動物性鮮奶油
當時還不是很明白他和植物性鮮奶油的差別
又想說吃鬆餅也可以擠上打發的鮮奶油
理所當然地把鮮奶油列入購物清單
結果到超市購買時看到好幾種鮮奶油就開始疑惑了
『義大利麵跟鬆餅的奶油花真的可以共用同一種鮮奶油嗎?』
最後看到總統牌鮮奶油標明"UHT"(版友提供辨認動物性鮮奶油的方法)
又在它的外包裝看到擠了奶油花的蛋糕圖案
心想說果然沒錯，買這個就對了!!!於是便很安心地帶它回家XDDD
拿來煮義大利麵跟濃湯，非常OK!!
接著把剩下的鮮奶油全部倒進盆裡開始打發，這才發現不對勁
曾在咖啡廳打工、做過鬆餅的姐姐說『這奶油怎麼都打不發阿?!』
我趕快上網Google一下，發現真的買錯了Q.Q
動物性奶油沒有甜味也比較難打發，適合做料理
正當我發現這個錯誤時，它...它怎麼就突然被打發了 囧
所以我想請問大家，如果家裡有一盆已經打發的動物性鮮奶油該怎麼處置呢
能不能再加進義大利麵?? 或是該想辦法讓它變甜，當作植物性的用??
請給我一點建議，謝謝 ^^
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