[問題] 東坡肉用牛肉 ?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( zoo)時間16年前 (2009/12/14 22:14), 編輯推噓12(1206)
留言18則, 16人參與, 最新討論串1/1
想問一下有人做東坡肉用牛肉來作的嗎 ? 有點想試試看 不知道味道如何 會有什麼不適合的地方嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.102.171

12/14 22:16, , 1F
要去哪裏買牛帶皮的三層肉?
12/14 22:16, 1F

12/14 22:18, , 2F
沒啥不適合 只是滷出來變成滷牛肉而已 沒辦法變東坡肉
12/14 22:18, 2F

12/14 22:26, , 3F
牛皮....沒吃過耶
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12/14 22:34, , 4F
樓上沒吃過喔 可以把你的皮鞋或皮夾拿起來吃看看 XDDD
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12/14 22:44, , 5F
.........
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12/14 22:55, , 6F
牛皮在緬甸啦..雲南那邊好像是很熱門的零嘴呢
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12/14 22:59, , 7F
好像是切成細條,據說很有嚼勁,像橡皮糖一樣
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12/14 23:03, , 8F
就變成滷牛肉...
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12/15 00:19, , 9F
牛肉 感覺可能沒有油膩的那種膠質感!
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12/15 02:44, , 10F
會跟德國豬腳一樣的脆嗎
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12/15 02:50, , 11F
脆應該是烤或炸才有的口感...當然,慢慢風乾也行
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12/15 09:38, , 12F
用short ribs做嗎 這樣感覺像台塑牛小排...
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12/15 09:57, , 13F
很可怕...就不是東坡肉了!!
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12/15 09:57, , 14F
也不會有那種肉一放到嘴裡就散掉的口感
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12/15 13:04, , 15F
大家的推文好有意思哦..XD
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12/15 13:46, , 16F
牛皮的膠質超膠的...不輸豬肉
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12/15 19:42, , 17F
我看成東坡肉用餅乾= =
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12/16 17:50, , 18F
牛肉不夠油 做不出來~
12/16 17:50, 18F
文章代碼(AID): #1B9aX0Do (cookclub)
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