[閒聊] 第一次辦桌
昨晚承蒙幾個好朋友捧場...雖然大家都說好吃...但是我自己知道還是很多待改進的地方
...
尤其是那個三杯雞..下次要慎選肉啊...而且如果事先就覺得可能會來不及的話.
應該是要把肉先烤過或是蒸過..這樣實際上菜時會更完美啊..
還有感謝C小姐帶來的家傳海蜇頭...真的是太優了..
果然專業的跟我這種業餘的程度差很多啊...本來還在擔心會吃不完的...沒想到今晚跟五
樓小姐喝著啤酒配海蜇頭..結果不小心就吃完了....相當優...
跟大家分享一下昨晚菜色
辦桌真的一點都不難...只要事先把材料準備好..其實很快啊..
而且本來我一直以為我是個很不organize的人..但是在作菜這件事上
真的會讓你發現和平常不一樣的自己啊...會一直在想著哪邊的流程可以改進
然後可以讓做菜的速度更快..更不手忙腳亂..更享受做菜的樂趣...
以下是當天的照片..小弟現醜了..我知道這邊很多強者的..
真的獻醜了..
http://bigwoodlin-walkwithme.blogspot.com/2009/12/blog-post_4802.html
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