[心得] 太陽便當
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在日本，冷極的夜裡，上班族下班後的經典場面就是
圍繞著關東煮攤氤氳的熱氣，嘆出一口氣。
我用蘿蔔、排骨與柴魚做湯底，還切了一些薑片下去，驅寒嘛。
只灑了一些鹽，加入豆皮、黑輪、貢丸放電鍋蒸煮。
不意外的清甜但有味。
拿一點關東煮煮出的高湯到平底鍋裡，加入和風醬油燉煮一下之後，
燒烤豬肉火鍋肉片，產生有點像壽喜燒的口味。
這些肉片與清炒高麗菜直接鋪在飯上。
兩個蛋打散，加入幾匙玉米粒，加入少許牛奶與鹽打散。
煎好之後切成圓形，做我的太陽。
以豆皮和黑輪做成光芒。
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