[問題] 可以教我做南瓜牛奶火鍋嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Yummy)時間16年前 (2009/12/15 14:10), 編輯推噓1(106)
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不知道大家有沒有吃過南瓜牛奶口為當湯底的火鍋 因為我本身很喜歡吃南瓜,可是我又不想喝濃湯 在明天天氣寒冷的夜晚好想要試著煮看看南瓜牛奶鍋 可是,大部分看到教學的都是南瓜農湯,有沒版友 有做過的經驗可以分享食譜交我一下嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.50.65

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南瓜去皮加鮮奶加椰漿煮到南瓜化掉即是湯底,煮菜類很鮮甜
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樓上說的不就是南瓜濃湯嗎???
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原po是想要牛奶鍋加南瓜塊吧?
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高湯加上南瓜塊(削不削皮都可),先把南瓜煮熟。
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然後開小火加入鮮奶或是鮮奶加椰奶或是豆漿,這些組合都可以
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重點是這些都不要煮到滾,煮熱就可以關火來吃了。
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別忘了最後調味胡椒和鹽^^
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文章代碼(AID): #1B9oXpVI (cookclub)
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