[問題] 高麗菜捲的內餡 想做成義式風味的
之前一直都是用豬絞肉來做高麗菜
這次有想要用雞絞肉~
有點想做義式風味~
內餡的部分該怎麼處理~?
預計想放紅蘿蔔跟菇菇丁..
也許再放些芹菜末
調味的部份呢??
還有最重要的醬汁的部份~
我想做帶義式香料風味的茄汁醬~
該怎麼調味呢??
有勞各位神廚大大們了~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
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