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[問題] 請問台南牛肉湯的牛肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (風大雨大雲科大)時間16年前 (2009/12/16 23:07), 編輯推噓6(6推 0噓 1→)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
是本土牛肉 而牛肉湯 那牛肉的部位是哪邊????? 如果早上爬不起來去市場買那本土牛 請問在超市全聯要買哪種冷凍牛肉來代替 冷凍牛都是進口的... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.26.153
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12/16 23:28, , 1F
雲科...放棄 下一位來回答
12/16 23:28, 1F
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12/16 23:37, , 2F
通常我會用牛楠做
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12/17 06:38, , 3F
你的雲科刺到大叔的心了~哈哈，我記得那些店的牛肉湯，應該
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12/17 06:39, , 4F
是用肉片涮一下或用熱湯泡熟的，所以買牛肉的火鍋肉片應該可
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12/17 08:58, , 5F
如果超市的冷凍牛肉能煮出台南式牛肉湯也算你厲害
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12/17 09:01, , 6F
哈哈~w大說的是呀!那牛肉湯其實是另外熬的高湯~沒那麼簡單說
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12/17 12:57, , 7F
據一樓曾經表示,要用牛骨熬湯才是王道 XD
12/17 12:57, 7F
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