[食譜] 英式早餐合體蛋餅
真相:http://tinyurl.com/yjjm5eq
最近家裡的二位公主，忙著打理自己的聖誕禮物，
吃飯變成一件非常不重要的事！
今天早餐沒吃多少的二位公主，
早餐過後才二小時，就頻頻喊餓了。
剛好家裡所有的英式早餐食材都有，
就全部煎成一式蛋餅!
營養健康，又乾脆！
材料:(一人份)
香腸 大條半條，小條1-2條
(因為香腸鹹味頗重，所以我省略了培根)
洋菇隨意，切片
小蕃茄隨意，切片
雞蛋二個，打成蛋液
慈葸(青蔥亦可) 剁細，拌入蛋液裡
起士絲，一把
做法:
1.鍋裡入少許油，香腸先炒上色，轉中火炒熟，再續放入洋菇與小蕃茄，略拌炒。
2.拌炒至食材熟透，倒入蛋液，開大火，以煎匙略提撥，讓蛋液續流至鍋延。
3.待蛋液底定型，捉入一把起士絲。轉小火，蓋鍋蓋，煮至起士融化，蛋液熟透，即可盛
盤。
註:
如喜歡捲起的蛋餅，可以在步驟2倒入蛋液時，轉大火，煎至底定型熟透，即可捲起。
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我的混血廚房..^O^
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