RE: 請問大家做菜都做多久

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (皮小胖)時間16年前 (2009/12/29 14:26), 編輯推噓5(505)
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目前的工作是在家裡幫忙煮飯 帶姊姊的小孩 雖然還沒嫁人 但是已經在過家庭主婦的生活 家裡吃飯的人口有六個 雖然大家都有著大肚腩 但是裡頭卻裝著小鳥胃 還有五張非常挑的嘴 所以在我家煮飯是一件非常麻煩的事情:( 以上是題外話 通常我們家都會有四道菜(兩樣青菜 一魚或肉 一道蛋料理) 一道湯 在不拖泥帶水也不緊急的情況下 ( 這樣做菜其實一點也不享受-__- 我是慢慢切慢慢洗慢慢煮的龜毛人 ) 家常菜大概要煮四五十分鐘 前置作業洗菜切菜大概要25分鐘 烹煮的時間也要至少15分鐘 有時候還會心血來潮 做一些比較費工續的菜 摸上三個小時備料也不吃驚 :( 常常被家裡的人嫌動作慢 (我家除了姊夫以外 大家都會做菜) 所以我很好奇 大家煮飯的速度是怎樣呢? -- 我二十八歲 家常菜資歷17年 ^^a -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.160.182

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前置作業本來就比較花時間,要洗要切要整理
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如果覺得速度太慢可以兩三天一次做好,然後放冰箱保存
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不過相對東西就比較不新鮮,尤其是蔬菜類
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我大約會五點開始準備前置洗菜切菜備料 也是大約花個30分
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下鍋速度就快很多~有時熬湯就會下午就開始慢慢熬
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我家一道青菜一盤泡菜一道魚或蛋 四個大人吃 我們煮25-30分
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我都一邊煮一邊看電視.所以都差不多快一個半小時
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前置都提前作好大概半小時
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煮家常菜四菜一湯大概30分 若需熬湯的話會提早煮
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之前有討論過 請問大家做菜都做多久 幫您改成同標題哦!
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文章代碼(AID): #1BEQ4SG4 (cookclub)
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