[問題] 飯加太多水,煮太爛怎麼救?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (65分三明治)時間16年前 (2009/12/29 19:44), 編輯推噓10(1008)
留言18則, 13人參與, 最新討論串1/1
今天開封一包在市集買的糙米,和白米一比一去煮, 記得老闆娘跟我說,糙米不用浸,一杯米對兩杯水下去煮就可以了, 所以我今天用一杯白米、一杯糙米、三杯水下去煮, 結果一開鍋完蛋了,整鍋飯超軟爛的,黏糊成一團 (老闆娘,我恨妳) 請問這一鍋飯該怎麼辦? 我超恨吃軟飯的,除了煮稀飯以外還有別得選擇嗎? 另外,若用來煮稀飯怎麼煮才會好吃? 我一直覺得要用生米煮稀飯才好吃,看到我那鍋飯糊成這樣 感覺去煮稀飯也很慘,請高手指點一下吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.221.158

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水不是這樣相加計算的吧囧,(老板娘:我是無辜的)
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你可以加上熟的堅果類一起打汁食用
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我也不知道該怎麼辦 不過糙米一定要泡~我都泡過夜~水量一樣
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哈哈哈 對不起 我笑了
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煮濃湯 燉飯 或是 炸飯團丸子之類的
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囧,那到底該加多少水阿?我誤會老闆娘的意思了嗎?
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請大家盡量笑吧,笑完跟我說水到底要加多少阿(哭)
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煮稀飯吧!!不然打米漿
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我之前買別家的糙米是寫1杯糙米配1.4杯的水 煮兩次
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第二次煮好後再悶20分鐘後翻鬆即可
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我超恨吃軟飯的.這句有梗嗎? XD
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哈哈 你在講誰??
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糙米 1:2 水也太多了吧
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煮成漿糊不曉得可不可以撐到貼春聯~
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版主那句話帶著深深的恨意....~_~
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先不管糙米這樣水量對不對啦,你這樣混著煮,糙米還沒
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熟白米也已經變成米糊了
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煮糙米我是一杯米兌1.3杯水, 泡2個小時
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文章代碼(AID): #1BEUkTh5 (cookclub)
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