[食譜] 起士香料草點心(Cheesy Snack)
真相:http://tinyurl.com/yzpw28k
還真不知要如何命名，這個可以當正餐輕食的點心！
原來是要做成起士泡芙的，不過後來怕麻煩，所以臨時更改了食譜，
還很怕失敗，所以提前下廚，想說萬一不成，還有時間再準備別的餐點。
結果烤出來意外的成功，且很好吃！
材料:
100g 奶油
300ml 水
140g 麵粉
170g 起士絲(隨各人喜好，我用的是帕馬森Parmesan。)
4 個雞蛋
新鮮的慈蔥與巴西里，一把 切碎
另，50g起士絲
做法:
1.奶油加熱融化，打入水煮開。離火倒入麵粉，攪拌成光滑濃稠的麵糰後，再加入起士絲
拌云，靜置五分‧
2.加入四個蛋液與香料草，少許的鹽與黑胡椒調味。烤盤抹油，倒入拌好的麵糰約七分滿
，再灑上起士絲。
3.入190度C的烤箱，烤約25--30分。
配青花椰與紅甜椒，即可當正餐輕食。
我又另外做了懶人鳳梨醬與蕃茄洋蔥醬。
懶人鳳梨醬 & 蕃茄洋蔥醬:
鳳梨醬就是鳳梨切片(新鮮或罐頭均可)，然後攪碎，加1大匙糖。
蕃茄洋蔥醬，我用的是新鮮的蕃茄。
蕃茄泡熱水剝皮，切大塊。
洋蔥切大丁，微波一分至一分半。
洋蔥與蕃茄以食物處理器，或果汁機攪碎或打成泥，
加二大匙蕃茄醬，一匙糖，與一把慈蔥，就完成了！
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我的混血廚房..^O^
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