[食譜] 希式．肉桂米布丁
希式．肉桂米布丁
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自從開始做菜後，James常提起他在瑞典那段日子，幾乎天天都想吃的米布丁，
形容著那綿密、細膩的口感有多麼的好吃。在我的印象中米布丁口感並不是那麼好，
也覺得米飯跟牛奶加在一起，怪怪的，還不如去吃碗燕麥片來得強的多嘛？
所以總是興致缺缺，更別說要動手做這個東西吶！
……前些天聖誕假期，James終於忍不住開口希望我能試作看看，我想想也好，
省得天天得聽他重複說著與懷念著，解解饞也不錯。試作的結果大受好評，
也是一道簡易的懶人甜點，不費大功夫一樣很好吃！
澳洲甜糙米1杯(一般白米也可以)．牛奶250C.C．煉奶1大匙．肉桂粉1小撮．水2杯
米洗淨加入2杯水入電鍋煮至水乾米飯半熟後，加入牛奶、煉奶及肉桂粉，並移至瓦斯爐
上轉中火，滾開後轉小火，過程不停地攪拌以免焦底，直到水份收至糊狀接近收乾為止 ，熄火蓋上
鍋蓋，燜約15分鐘即可。待涼移至冰箱冷藏風味更加，喜歡熱熱吃也很不錯喔！
P.S：隨喜好決定米飯的軟硬度，QQ的吃，口感很很紮實喲！再配上果醬又是另一種風味
呢！
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