[食譜] 韓式海鮮泡菜煎餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者fitsky27 (哈哈)時間16年前 (2010/01/14 23:37)推噓3(3推 0噓 2→)

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嗯...大家好...要看哪一號機? XD 第一次在COOKCLUB發文，好緊張~ 最近因為搬到有廚房的新租屋處，外食吃膩了，迷上自己做菜，所以上來向各位學習，希望以後可以多多交流美味食譜，謝謝大家~~~ 好的，我準備好了，今天要跟大家分享的是「海鮮泡菜煎餅」模仿大家來個網誌無音樂有圖好讀版http://meiejing.pixnet.net/blog/post/4061115 不知為何，突然一個被打到，非常非常非常想吃韓式海鮮泡菜煎餅，堅持要有泡菜以及海鮮，但偏偏在台東就是沒有賣，就算有，也不便宜... 只好靠自己!! 到了曾一度造成轟動以及交通堵塞的全臺東唯一間的家樂福採購了我需要的食材韓式：韓式煎餅粉海鮮：大草蝦三尾、透抽一尾。泡菜：竟然忘了拍照片，假設它是愛x味泡菜好了。一回到家就開始備料囉~~ 所需材料及準備方式：草蝦三兄弟，去殼/開背去腸泥/切小塊；蝦殼煮湯。海鮮料：蟹肉棒對半剝絲/透抽切小塊/草蝦食材大集合：高麗菜丁/洋蔥/蔥末/海鮮料們煎餅粉：在家樂福買的韓式煎餅粉，僅此一家別無分號。水跟粉的比例是慢慢加水慢慢調整的，而第一輪的麵糊忘了加泡菜=口= 所以煎起來的煎餅有點蒼白第二輪就加進了泡菜，喔~事先有將泡菜的汁擠出來加進麵糊，雖然不知目的何在，但是大部分的食譜都是這麼做的，我...只好照做!!菜鳥沒有反抗的權利= = 雖然煎出來沒有想像中美，但是比第一張嬌豔欲滴多了，開動!!! 心得：雖然沒有想像中美味(可能是我極度重口味吧)，但是至少填補了我心中極度想吃韓式海鮮泡菜煎餅的慾望了。啊，這樣的料可以煎成三大張煎餅，我們兩個人一餐吃不完=口= 下次要調整料量(筆記)。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.202.124 ※ 編輯: fitsky27 來自: 114.39.202.124 (01/15 00:07)