Re: [問題] 如果蒜頭長出芽,是不是壞掉了...

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (wildfire)時間16年前 (2010/01/25 16:09), 編輯推噓12(12018)
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※ 引述《anatta (anatta)》之銘言: : 因為存放太久了 : 不知是不是壞了 不能吃了... : 希望沒有壞 不然我真的太浪費食物了...內疚...>"< 之前我就查過這問題, 知道是可以吃頂多影響味道, 加上也很少煮蒜頭總是用很久都會有芽, 可是後來發現好像現在不管我在大賣場,早市,黃昏市場,生鮮超市, 買不到裡面完全沒有芽的蒜頭, 都是外表看起來沒有長出芽, 但是壓開要切的時候發現有芽在裡面了, 為什麼,全世界都沒有沒發芽的蒜頭嗎? 因為長久處在吃到發芽蒜頭的環境裡, 我老覺得每次炒的菜都是次等的味道, 真令人生氣。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.16.54

01/25 16:46, , 1F
傳統市場早上多挑幾間一定會有啦
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01/25 16:52, , 2F
可以拿去種啊!就有蒜苗可以吃了!
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01/25 16:58, , 3F
買回來以後就冰在冰箱啊 幹嘛生氣.....乖乖....
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01/25 17:15, , 4F
很容易買啦,妳再多逛逛
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01/25 18:06, , 5F
季節問題吧
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01/25 18:32, , 6F
別冰冰箱....冰了就發芽了~ 蒜是冬天發芽的!
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01/25 18:37, , 7F
現在是蒜頭發芽的季節 沒發芽才要擔心蒜頭是不是不健康
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01/25 19:06, , 8F
市場為什麼有賣"不發芽蒜頭" 一斤一百以上
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01/25 19:06, , 9F
真的完全沒有發芽的跡象
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01/25 19:59, , 10F
真的不能冰冰箱 冰箱水氣太重又低溫 很容易發芽~
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01/25 20:04, , 11F
我不管在哪裡買的蒜頭都是沒發芽的....發芽也不是他願意的
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不需要那麼氣憤,而且甚麼叫做炒的菜都是次等的味道..
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01/25 20:05, , 13F
因為並不是每道菜都有蒜頭.ex炒絲瓜,所以如果你覺得有芽的
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01/25 20:06, , 14F
蒜頭讓你的菜變成次等,那就炒不需要蒜頭的菜
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01/25 20:07, , 15F
有必要為了蒜頭氣死自己嗎....XD
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買回來以後,可以曝曬太陽,有的是因為曬不夠所以發芽
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01/25 20:15, , 17F
喔 所以原PO是在跟蒜頭過不去就是了
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01/25 20:17, , 18F
我媽跟我說縣再這時節買蒜頭一次買一些些就好了..
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01/25 20:18, , 19F
容易發芽,且新一季的蒜頭也要出來了...
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01/25 20:22, , 20F
我覺得蒜頭瓣只要還硬硬的 沒有乾癟 就算有芽味道還是很好阿
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01/25 21:06, , 21F
沒發芽的~是雷射過芽頭 特別處理 所以特別貴過~
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01/25 23:51, , 22F
不一定吧,我家叔公還在時是種蒜頭的,偶會拿來
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他家的蒜也沒雷射過,不過往往好幾個月都沒有發芽
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01/25 23:52, , 24F
所以會不會發芽,我覺得應該跟有沒有曬透有關
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01/25 23:53, , 25F
如果蒜頭隨便就會發芽...那麼他家的那一牛車蒜頭怎辦XD
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01/25 23:53, , 26F
他家儲存的方式也只是曬乾就收普通的通風乾燥處
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01/25 23:54, , 27F
不過是有曬透的蒜頭,如果送來的時候沒曬透,都會特別吩咐
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01/25 23:55, , 28F
要再度曬,我覺得他家的蒜頭很好吃啊,很有蒜味也沒發芽
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01/25 23:56, , 29F
他家還是放在外面養牛的牛棚旁而已,連室內都不算的地方
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01/26 21:06, , 30F
"發芽也不是他願意的"XDD 我竟然笑了.....
01/26 21:06, 30F
文章代碼(AID): #1BNL6X_s (cookclub)
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