PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

Re: [問題] 要用固體奶油還是液體奶油?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (USshop)時間16年前 (2010/03/03 00:28), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 3人參與, 最新討論串3/3 (看更多)
: → gananish:要看你要做的是哪種蛋糕，餅乾則通常是用軟化(非融化)的 03/02 22:47 OK! 那我下次會用軟化的奶油試試餅乾 不過說到軟化奶油的測量 我一直有個疑問 美國食譜中 所用的單位幾乎都是cup 但是軟化的奶油要怎麼用cup去量呢? 麵粉、糖、牛奶等液體或粉狀物可以用cup為單位 至於固體奶油...我就不知該如何測量 請問假如你們遇到這種狀況--食譜中奶油的單位用cup 都是如何解決的? (我知道是可以找別的食譜，不過我真的很想知道解答) 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.26.239
推
03/03 00:37, , 1F
有換算方式 allrecipes.com會幫換公制單位
03/03 00:37, 1F
推
03/03 00:39, , 2F
美國的奶油一般都是以1/4 lb一條來包裝的, 所以有的食譜
03/03 00:39, 2F
→
03/03 00:40, , 3F
甚至是以幾條（stick)奶油為單位,不過一般的奶油外包裝上會
03/03 00:40, 3F
→
03/03 00:41, , 4F
有Table的刻度,我的奶油上的包裝是寫一條是1/2 cup (8 Tb)
03/03 00:41, 4F
→
03/03 00:43, , 5F
也就是說 1 cup = 0.5lb = 227g
03/03 00:43, 5F
→
03/03 00:50, , 6F
原來如此! 謝謝你們的解說 (豁然開朗啊~~~~)
03/03 00:50, 6F
‣ 更多 USshop 的文章
文章代碼(AID): #1BZJopxf (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 USshop 的文章
文章代碼(AID): #1BZJopxf (cookclub)