[問題] 紅酒燉牛肉太酸怎麼救?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間16年前 (2010/03/21 12:50), 編輯推噓3(301)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
昨天心血來潮第一次做紅酒燉牛肉 香味不錯,牛肉也很軟 但不知是不是因為紅酒是之前喝剩的 已經有點變酸了 而我又加了一顆牛番茄 所以整個酸味就很重 請問要怎麼補救呢 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.161.221

03/21 14:48, , 1F
洋蔥小火炒到焦糖色,再用鹽和胡椒調味,加入燉牛肉裡
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03/21 14:48, , 2F
再煮一下,應該會好一點^^
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加點糖…變糖醋醬的感覺應該就好了
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03/21 18:33, , 4F
可不可以請原PO把1F的推文修掉啊~好多篇都有真的很煩 感恩
03/21 18:33, 4F
※ 編輯: beinda 來自: 58.115.161.221 (03/21 21:42)
文章代碼(AID): #1BfQMk88 (cookclub)
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