Re: [問題] 為何我的肉燥飯豬臭味好重?
看板cookclub (烹飪DIY)作者Tonycon (Good Luck夢想起飛)時間16年前 (2010/04/03 09:33)推噓5(5推 0噓 11→)留言16則, 8人參與討論串2/3 (看更多)
就由小弟來解說一下
東方人會在豬小時候就把他的那邊給喀嚓！
西方人並不會,所以國外的豬肉會有股羶味,
至於去腥如何處理呢？
方法如下:
薑或蒜都是很好的去腥的材料,
蒜的味道會比較重,薑是我個人比較喜歡用的素材,
接下來如果有米酒就更好了,紹興酒也可以,
但是紹興酒會有一股很重很重的麴味,就看個人接受程度了,
謝謝各位！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 71.117.255.205
推
04/03 10:15, , 1F
04/03 10:15, 1F
→
04/03 10:16, , 2F
04/03 10:16, 2F
→
04/03 15:28, , 3F
04/03 15:28, 3F
→
04/03 15:30, , 4F
04/03 15:30, 4F
→
04/03 15:33, , 5F
04/03 15:33, 5F
→
04/03 15:35, , 6F
04/03 15:35, 6F
→
04/03 15:45, , 7F
04/03 15:45, 7F
推
04/03 15:46, , 8F
04/03 15:46, 8F
→
04/03 15:46, , 9F
04/03 15:46, 9F
→
04/03 15:48, , 10F
04/03 15:48, 10F
推
04/03 16:35, , 11F
04/03 16:35, 11F
→
04/03 17:14, , 12F
04/03 17:14, 12F
推
04/04 02:22, , 13F
04/04 02:22, 13F
→
04/04 02:23, , 14F
04/04 02:23, 14F
推
04/04 06:31, , 15F
04/04 06:31, 15F
→
04/04 06:32, , 16F
04/04 06:32, 16F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
