[問題] 法國麥當勞薯條沾醬 Pommes-Frites-Sauce
法國的麥當勞
提供了一種很特殊的薯條沾醬
Pommes-Frites-Sauce
自行補圖: http://goo.gl/YiVB
包裝 正面、背面
醬料 顏色
味道酸酸的，搭配油炸的食物很對味
大概可以猜到裡面有 檸檬汁、芥末籽、巴西里...
小弟買了 『此生必備 600道 醬料聖經』 但也破解不了...
但請問各位大廚們知道怎麼破解這道 神奇的Sauce 嗎??????
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.25.179
推
08/28 01:34, , 1F
08/28 01:34, 1F
→
08/28 01:40, , 2F
08/28 01:40, 2F
Sorry,嘗試後 味道有變更! -蘋果汁 +巴西里
推
08/28 02:25, , 3F
08/28 02:25, 3F
一本350元，內容多為台灣常見食材，說明很詳細。
推
08/28 03:56, , 4F
08/28 03:56, 4F
→
08/28 08:47, , 5F
08/28 08:47, 5F
→
08/28 10:55, , 6F
08/28 10:55, 6F
→
08/28 10:57, , 7F
08/28 10:57, 7F
→
08/28 10:59, , 8F
08/28 10:59, 8F
可能是『法式芥末鮮奶醬』變形，但是有『美乃滋』的味道。
推
08/28 14:43, , 9F
08/28 14:43, 9F
推
08/28 15:28, , 10F
08/28 15:28, 10F
※ 編輯: zhibin 來自: 61.224.229.87 (08/28 15:54)
→
08/28 16:00, , 11F
08/28 16:00, 11F
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
cookclub 近期熱門文章
14
24
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
11
24