[問題] 生水餃可以用電鍋蒸嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (歡樂爆肝的設計系學生)時間16年前 (2010/11/06 21:24), 編輯推噓3(3017)
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之前查了版上電鍋煮水餃的文章 看到有個方法似乎很不錯: 用鋁箔紙摺成蒸盤形狀 然後放一些水進去 最後把水餃放上去 蒸好之後就可以吃了 但是後來我發現大家似乎都是蒸"冷凍熟水餃" 我現在手邊的是現包的生水餃阿~~ 那還是可以一樣用那個方法來蒸嗎?會不熟嗎@@? 如果可以的話 鋁箔紙內的水要放多少? 還是要改用內鍋水煮?(我不想用外鍋 怕洗壞^^") 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.46.76

11/06 21:32, , 1F
生的應該也可以吧 我的外包裝有寫可以用蒸的
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內鍋水煮當然也可以 我上禮拜才煮過
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一定可以蒸,時間長短問題而已
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謝謝~~我決定還是用鋁箔蒸看看 外鍋放了2.5杯水 希望會成功
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個人認為.內鍋塗油.隔水加熱...看水煎包煮法啟發.
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放了2.5杯水應該是可以蒸熟的,我覺得生熟水餃應該是差在
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蒸的時間長短而已
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可以的~ 以前我耍懶的時候都這樣用
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內鍋塗油法我覺得會失敗XD,就我自己的經驗來說...
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ls大~我就是參考你的作法喔!^^那個鋁箔盤的方法好好用喔!!
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我還用它來炒菜、煎肉~都很好吃XD
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內鍋塗油應該也不能說是失敗啦,內鍋比較高,可能邊邊的部份
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會硬掉,拿淺一點的盆子弄會比較好吸水蒸氣
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煮好了~~~~~結果成功!!!>///< 連鮮蝦蒸餃也熟了~
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喔喔!真是太好了:D (看到鮮蝦蒸餃四個字瞬間餓了orz)
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恭喜.我看了我的推文~應該錯了.我想說的水煎包煮法.
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我把生水餃歸到生水煎包是一類.
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我都擺在盤子裡直接放進電鍋蒸 不用再加任何東西
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11/08 21:38, , 20F
就很好吃了:)
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文章代碼(AID): #1CrLSbuB (cookclub)
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